Beneficios del Rocoto

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Beneficios del Rocoto

Beneficios del Rocoto. El rocoto es una hortaliza que ofrece beneficios nutricionales y medicinales además de ser un ingrediente agradable para el paladar más exigente. Su nombre científico es Capsicum pubescens a dicha familia pertenecen el ají y el pimiento, todos ellos con algunos fitoquímicos en común.

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Nutricionalmente aporta principalmente vitamina C y fósforo, también fibra, calcio, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina y niacina, entre otros elementos. Es una fuente baja en calorías, 100 g de rocoto aportan 23 kilos de calorías, lo que significa que puede incluir en un plan para la reducción de peso.

El rocoto posee sustancias que transmiten la vitamina a, byc, fósforo, hierro, calcio y fibra natural. Además, es un alimento bajo en calorías, lo que significa que se puede incluir en un plan para la reducción de peso.

El rocoto es un fruto cultivado en los Andes, especialmente en Perú y Bolivia. Tiene un sabor picante, aunque también ligeramente dulzón. Contiene un principio activo llamado capsasina, que brinda múltiples beneficios para la salud.

La capsetasina ayuda a proteger la mucosa gástrica, con lo que se evitan los daños al estómago, causados por una mala dieta o alimentos muy fuertes que afectan a la ladigestión. Por ello, es recomendable consumir rocoto al menos una vez por semana.

Investigadores han podido identificar un fitoquímico particular llamado capsasina (responsable del ardor y picor propio del rocoto). Esta sustancia actúa protegiendo nuestra mucosa gástrica formando una barrera protectora para el estómago.

¿Qué beneficios garantizamos la capsasina presente en el rocoto?

• Tiene un protector del uso en las terminales nerviosas. Se recomienda su uso en forma local en las partes del cuerpo afectadas por el herpes.

• El rocoto también ayuda a curar quemaduras. Detiene la infección y las ampollas por quemaduras regenerando la piel. Para poder aplicarlo, debe ser sometido a procesos y utilizado como crema en cápsulas. Su contacto directo en estos casos ocasionaría mayor picazón.

• Se puede utilizar en pacientes con enfermedades cardiovasculares, presión alta o insuficiencia cardiaca (incrementar el diámetro vascular y circular más sangre por nuestro cuerpo).

• Tiene una capacidad analgésica que inactiva neuronas sensoriales encargadas de dolor, beneficiando a personas con artritis, neuropatía diabética y diversos tipos de neuralgias.

• Otros estudios de la capacidad anticancerígena de este fitoquímico, que parecen inhibir la multiplicación de células cancerígenas.

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